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福建沿海一带，花岗岩矿产丰富，从而衍生出以此为生的职业，打石匠，他们祖祖辈辈，世世代代都做这工作，采石，分割，出售，日出而作日入而息...
第1章 采石匠
福建沿海多山，而且是花岗岩的山，花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，常被用于建筑物的材料。不易风化，颜色美观，外观色泽可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作高级建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的首选之材。所以自从宋朝以来采石匠这一职业便在福建沿海长久的存在，而且由于花岗岩开采需要一些技术性以及对体力，家庭内部的分工的要求很明确，所以采石匠这一职业一直都是父死子继，长带幼传的职业，这也造成采石匠都是家庭为单位，父子，亲朋组成的集体劳作。石匠这种职业很艰苦，常说一句话:打石又打铁，一天干两天。石匠是白天在山上采石，傍晚收工回家后，还要锻打采石的铁件工具，很累很苦，危险性又高，所以愿意做这一行的人越来越少，以至于到70后这代人基本是最后的一代采石匠了，所以现在的80后90后年轻人都不愿意干这样的活了。当然还有很多原因，比如现代化的采石机器的运用。对人力需求的减少，石材的替代品普及，石材成本高，采集困难的缺点被无限放大，另外石头能经得住侵蚀，采石匠却不能抗拒突然坠入悬崖，泥石流，被石头砸伤的危险，而且采石匠这一行业一般是家庭形式的工作。一旦遇到危险基本就是整个大家庭的覆灭。另外采石工作一般在山上，荒山野岭，孤独寂寞是难以摆脱，多种因素也就造成了采石匠这一职业的凋亡。石匠，还是有工作分类的，简单地分，有粗匠，细匠。粗匠是把山上的石头采切成大小长短不一的原料石，比如石方，石条，杂石，并且对石头进行初步的加工，以便拉下山后主家能对其再利用。细匠一般是在山下，或磨，或雕。对粗匠提供的石方进行再加工，做成雕塑，石狮子，佛像等等，所以广义上采石匠是包含粗细的，但是狭义上采石匠就是指在山上的粗匠。粗匠一般做条石，打石块，细匠一般雕刻造型，做石狮子，做大理石雕像。采石匠也就是粗匠的工作分工还是不同的，比如有负责爆破分解的，有负责精修整理的，也得有打小工，理土，堆叠的，所以一个采石匠团体是需要男女搭配干活的，男的负责危险的爆破，钻孔，切割打孔的苦活累活，女的负责理土，煮饭，煮汤，还有下山采购生活物资，另外给男人准备洗澡水这个一般是家庭里的女人干的活。但是其实在山上很多重体力活男女是 需要一起干的，比如说抬石头，挑土，这时候不管是男是女都得顶上去。在早年，福建沿海几乎家家户户都用得着采石匠的产品，石敢当、捣臼、铭记、碑文、石磨、磉盘、石狮子等等生活器具，盖房子的条石，杂石，打《采石匠》资讯列表：
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