灶前看乳清分离。
沈砚之袖中露出半截炭笔，在破庙墙壁上画示意图：“《氾胜之书》载‘酪成，掠取皮，熟煮，搦作饼’，姑娘是想仿此法？”
“叫晚娘！”
她抄起木棍敲他手背，却在触及青衫时骤然缩手——这书生总穿洗得发白的细麻布，袖口磨出毛边，唯有握笔的指节泛着书卷气的白。
“要做包子馅的芝士得拉丝，得加凝乳酶......”她咬着木棍喃喃，突然瞥见沈砚之腰间挂着的艾草香囊，“有了！
用醋点奶！”
土陶罐里的马奶煮沸时，林晚屏住呼吸撒入米醋，乳白的液体渐渐凝结成絮状。
沈砚之递来粗布滤袋，两人隔着蒸腾热气相望，忽然同时笑出声——她笑书生沾了面粉的鼻尖，他笑她像孩童般在围裙上擦手的模样。
当第一笼芝士包子出笼时，破庙梁上的燕子都被香味勾得盘旋不落。
林晚掰开金黄的包子皮，拉丝的“土奶酪”混着野蜂蜜甜香，沈砚之耳尖发烫地别过脸：“晚、晚娘的手艺，当得‘包不同’三字。”
第三十二章 粗粮的逆袭县城主街的青石板还挂着晨露，刘有德就领着粮商王胡子堵在包子铺前。
“要面粉？
十两一石。”
王胡子捻着鼠须笑，“同福客栈向来用八两。”
林晚靠在门框上啃玉米窝头，指尖沾着金粉——那是她昨儿用榆树皮磨的澄粉，给窝头雕了朵并蒂莲。
“王老板可知，这玉米须煮水喝能下火？”
她突然把窝头掰成两半，露出里面的红豆沙馅，“我这‘金镶玉窝头’，卖五个铜板一个，比你家白面还便宜。”
挑夫老吴蹲在台阶上啃窝头，粗粝的手掌竟被澄粉面皮磨得软和：“嘿！
这粗粮比细粮还金贵？”
林晚往他碗里添了勺免费的野菜蛋花汤：“老吴叔尝尝这汤，红薯面蒸饺就着喝，管饱又舒坦。”
日头升到三竿时，县衙门口聚起黑压压一片人。
轿夫们捧着油纸包的蒸饺，念着油纸上学来的字：“包不同，包不同，粗粮细作赛神仙！”
林晚站在临时搭的木桌上，裙摆沾满灶灰却笑得张扬：“今日试吃不要钱，明日限量三十笼！”
刘有德躲在街角捏碎了茶盏。
他原以为断了面粉就能逼死这丫头，却不想她转头做起了“叫花子生意”——可那些
