“好嘞,我这就去。”
生怕李翠娥反悔似得,陈奕赶忙从李翠娥手中接过野鸡,向着厨房走去。
“还是我来吧。”
对陈奕,李翠娥是真的不放心。
从小到大,陈奕根本就没做过几次饭,现在让他处理野鸡,那不是纯纯糟践东西?
“娘,你歇着。”
“这段时间在老屋,我都是自己做饭,做个野鸡根本就不算事,等着吃吧,尝尝我的手艺。”
一边说着,陈奕已经走进了厨屋。
因为长时间烧火的缘故,厨屋上头的房梁,早已经被熏黑。
但案板和炊具,在李翠娥的收拾下,十分整洁。
大土灶台上,锅里是已经煮好的玉米面糊糊,灶台上还放着一盘子腌菜。
因为晚上不用再继续干活的原因,都是吃稀的。
陈奕熟练的将玉米糊糊先呈了出来,刷锅开始烧水。
水烧开,立刻倒到放野鸡的盆里。
滚烫的热水浇到野鸡身上的那一刻,立刻一股腥臭难闻的气味被激发了出来。
野鸡不比家养鸡,处理起来要难得多。
羽毛十分坚韧,需要用热水泡会,才好进行后续的步骤。
在这个过程中,陈小玉就在一旁眼巴巴的看着。
时不时的咽一下口水。
看着这一幕,陈奕既感觉好笑,也觉得心疼。
厨屋空间有限,给野鸡脱毛的过程,需要在院子里进行。
看着陈奕干脆利落的动作,李翠娥有些惊讶。
这手法,那叫一个老道!
很快,野鸡的毛就被陈奕处理完。
李翠娥将陈奕拔下来的鸡毛收集起来。
“娘,你这是干嘛?”
对李翠娥的行为,陈奕感觉有些奇怪。
“家里的鸡毛掸子,上次你爹打你的时候打断了。”
“正好用这些鸡毛做个新的,省的到时候没得用。”
陈奕:“......”
你还真是我亲娘!
接着,陈奕开始给野鸡开膛破肚。
鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠子这些,统统都被陈奕处理好留了下来。
在野鸡肚子里,还有一块黄澄澄的鸡油,
正好一会炒的时候能够用上。
锅里的水,陈奕留下了一半,虽然打到野鸡的时候,陈奕已经放血。
可依旧少不了焯水的过程,否则那股子腥膻的味道,实在难以去除。
接下来,就是起锅烧油,将鸡肉爆炒!
趁没人注意,陈奕将全家福香料包放进锅里之后,香味被彻底激发出来!
在院子里的李翠娥等人,立刻被这香味吸引。
再加上,这么长时间没吃过肉。
只是闻着,就味蕾大动,唾液不受控制的,在口腔中疯狂分泌!
空气中充斥着的,全是鸡肉的香味。
“娘,大哥做的饭好香啊!”
陈小玉忍不住道,一双好看的大眼睛,一直往厨房这边看。
李翠娥也点了点头,野鸡她不是没吃过,不知道为什么,她也感觉,今天陈奕炖这野鸡的味道,香味要比之前强烈的多。
这时候,陈正却冷哼一声。
“哪有香,我怎么闻不到!”
“不就是野鸡,有什么了不起的!”
说完后,直接转身进屋。
只不过,在他即将进屋的时候,分明深深的吸了口气,一副恋恋不舍的样子。
这味道,一半的三合屯都能闻到,陈正怎么可能会闻不到。
对陈奕这位大哥,陈正本就没什么好感。
再加上,刚才陈奕朝他头上来的一巴掌,更是让陈正对陈奕充满怨气,当然不会承认陈奕做的东西香。
厨屋中,给野鸡添上水之后,陈奕又在锅边上,贴了一圈玉米饼子。
野鸡的肉质紧实,需要炖三十分钟,才能彻底熟。
在这个过程中,陈奕就一直守在灶台边,控制火候,时不时的翻炒一下,防止糊锅。
第一次给家人做饭,陈奕不敢有任何马虎。
“大哥,好了吗?”
又一次,陈小玉跑到了厨屋里,眼巴巴的望着陈奕问道。
这已经是陈小玉不知道第几次说这话。
估摸着时间也差不多了。
陈奕将锅盖打开。
顿时,一股比之前更加浓郁的香味窜出,肉香味搭配着香料的味道直直的冲入鼻腔。
陈小玉的眼睛一眨不眨,一个劲的往锅里望!
陈奕用锅铲盛出一块肉,吹了吹,这才递到陈小玉面前:
“尝尝!”
看着那块色泽金黄,泛着油光的鸡肉,陈小玉内心在挣扎。
“大哥,还是等爹回来了一起吃吧。”
最后,陈小玉还是摆了摆手。
虽然是这么说,但她的眼睛却从始至终都没有从那块鸡肉上离开半分。
“小玉,这是让你帮大哥尝尝咸淡怎么样。”
“不然等出锅了,要是味不好,那不就麻烦了。”
陈奕开口。
小孩子还是很好哄的。
“真的吗大哥?”
在看到陈奕再次点头后,陈小玉总算将那块鸡肉拿起来:
“大哥,我就尝一口,尝完马上告诉你!”
说完后,陈小玉迫不及待的将那块鸡肉放到嘴里!
随着为味道冲入她的口腔!
立刻,陈小玉瞪大了双眼!
眼睛里,好像是闪烁着小星星!
这绝对是陈小玉吃过的最好吃的东西!
其次就是陈奕给她的米老鼠奶糖!
说是只尝一口,但陈小玉的动作,根本就停不下来,三下五除二,就将那块鸡肉啃了个干干净净。
陈小玉这才反应过来,看着陈奕,慌忙解释道:
“大哥,小玉没想都吃光的,这鸡肉......实在太好吃了,小玉根本忍不住。”
陈奕立刻安慰道:
“没事的小玉,看到你这样,大哥很开心!”
“真的吗?”
小玉似懂非懂的问。
陈奕重重点头:
“对,真的!”
陈小玉脸上的慌张,这才消失:
“太好了,大哥没有吵小玉!”
“小玉喜欢现在的大哥。”
“大哥你一直这样下去好不好?不要再变回之前那样了!”
“我偷偷告诉你,你去老屋的这些天,我看到好几次娘躲在厨屋哭。”
陈奕顿时感觉到了钻心的疼,他都不敢想,那是怎样的画面。
“小玉,你放心。”
“大哥再也不会像以前那样了。”
“大哥要让你们,都过上好的日子!”